Manggarai, SwaraNTT.Net – Untuk meningkatkan pengetahuan para pelaku usaha agar mampu memproduksi pangan yang sehat, aman, bermutu, dan hygienis kepada konsumen agar dapat melindungi dirinya dari makanan yang tidak memenuhi ketentuan dan mengerti akan pentingnya keamanan pangan, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Manggarai, mengadakan Kegiatan Sosialisasi Komunikasi, Informasi dan Edukasi (KIE) Keamanan Pangan yang berlangsung di Aula Asumpta, pada Rabu (13/10/2021).
Kegiatan tersebut dibuka langsung Pelaksana Tugas (Plt) Dinas Kesehatan Kabupaten Manggarai, Nobertus Burhanus didampingi Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan (SDK) Petronela Lanut dan dihadiri Kepala BPOM Kupang, Tamran Ismail, sebagai nara sumber.
Peserta terdiri dari masyarakat pelaku industri rumah tangga pangan (IRTP) atau UMKM yang bergerak di bidang produk makanan (kuliner) dan para pelajar SMK jurusan Boga.
Dalam sambutannya,Plt. Dinkes, Nobertus Burhanus, mengatakan, kegiatan ini dilaksanakan mengingat keamanan pangan sangat penting bagi kesehatan dan keselamatan jiwa masyarakat sehingga diperlukan edukasi dan pembinaan agar masyarakat dapat menyediakan bahan pangan yang aman untuk kesehatannya.
“Gizi yang baik itu tidak terlepas dari keamanan pangan, pangan yang kita konsumsi itu harus dipastikan pangan yang aman, mempunyai nilai gizi yang baik tidak ada masalah tercemar dari sumber masalah Kesehatan dan penyakit sehingga itu menjadi satu landasan bagi tumbuhnya imunitas,” terang Plt Dinkes Nobertus Burhanus .
Mengingat betapa pentingnya keamanan pangan, dirinya mengundang para pelaku usaha pangan, untuk meningkatkan pengetahuannya dalam hal menyiapkan pangan yang aman untuk masyarakat.
Kepada para pelaku usaha yang belum memiliki izin usahanya, Plt Nobertus Burhanus, menghimbau agar pelaku usaha dalam mengedarkan produk pangannya diwajibkan memiliki izin yang bertujuan untuk tersedianya pangan yang memenuhi persyaratan keamanan, mutu dan gizi bagi kepentingan kesehatan manusia.
